【商品の特徴】私たちが提供するDeep Sea Red Crab(まるずわいがに)は日本では、相模湾や駿河湾などで稀に獲れる大型の蟹。
味がよいことで知られますが、漁獲量がきわめて少ないため市場にはほとんど出まわらない、大変希少な蟹と言えます。
そんな“幻の蟹”と呼ばれるDeep Sea Red Crabを、気仙沼からお届けします。
＜ビスク＞Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、さらに、セロリなどの香味野菜、玉ねぎ、人参などからとった旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込み、トマトベースで仕上げました。
一般的な「ビスク」は、殻から出汁を取りますが、当社の「ビスク」は、殻だけでなく、贅沢に蟹の剥き身も入れて出汁を取っています。
＜炊き込みご飯の素＞蟹の剥き身と、薄口で優しい味つけが自慢の特製の炊き込みご飯のタレをセットにしました。
剥き身を解凍し、その時に出るドリップと付属のタレ、2合分のお米と水、お好みでその他の具材(たけのこや人参など)を一緒に炊き込むだけ。
炊きあがったあとに解凍しておいた蟹を混ぜればできあがり。
手軽に美味しい蟹の炊き込みご飯をお楽しみください。
この商品を使用して蟹ピラフ、蟹卵スープ、蟹入り茶碗蒸し、蟹入りだし巻き卵を作ることもできます。
＜炒飯の素＞蟹の剥き身と、特製の炒飯のタレをセットにしました。
剥き身とタレを解凍し、ご飯・お好みの具材と一緒に炒めるだけ。
たった数分で本格的なかに炒飯が完成します。
「どこを食べても蟹!!」というくらいたっぷりの蟹の剥き身が入っていますので、シンプルにネギと卵だけで作っていただくのがオススメです。
【商品の仕様】【内容量】■ビスク 180g×3個■炊き込みご飯の素 85g×1(調味がに60g、たれ25g)■炒飯の素 80g×1(調味がに60g、たれ20g)【原材料】■ビスククラッシュトマト(イタリア製造)、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、加工乳(乳成分を含む)、にんじん、ソテードオニオン(大豆を含む)、生クリーム、セロリ、バター、小麦粉、白ワイン、トマトペースト、オリーブオイル、甘えび粉末、はちみつ、食塩、ブイヨン(ゼラチンを含む)、乾燥にんにく■炊き込みご飯の素調味がに(オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、食塩)、たれ(醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、食塩、チキンエキス、こんぶエキス、カニエキス、酵母エキス)■炒飯の素調味がに(オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、食塩)、たれ(醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、チキンエキス、砂糖、貝エキス、胡椒、ジンジャーエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン))【アレルギー】小麦、乳、えび、かに、大豆、ゼラチン、鶏肉【賞味期限】製造日から360日【保管上の注意】-18℃以下で保存してください【その他注意事項】■加熱してお召し上がりください。
■一度解凍した商品の再凍結は、品質が劣化しますのでお避けください。
■カニの小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
■解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召し上がり方】■ビスク加熱時間目安・電子レンジ 500W 3分30秒 / 600W 3分・湯煎 7分■炊き込みご飯の素(1)かに肉と「炊き込みご飯のタレ」を冷蔵庫（10℃以下）で3~4時間解凍してください。
（すぐにお召し上がりいただく場合には流水で袋のまま解凍してください。
）(2)炊飯器にといだお米約2号(約300g）とタレを入れます。
水を2合の目盛りまで注ぎ軽く混ぜ、その上に解凍したかに肉をのせ炊飯してください。
(3)炊き上がったら軽く混ぜて出来上がりです。
■炒飯の素(1)かに肉と「かに炒飯のタレ」を冷蔵庫（10℃以下）で3~4時間解凍してください。
（すぐにお召し上がりいただく場合には流水で袋のまま解凍してください。
）(2)フライパンに油をひき、ご飯約300g（茶碗約2杯分）を炒めます。
(3)解凍したカニと「かに炒飯のタレ」を入れて、よく混ぜ合わせ炒めて出来上がりです。
お好みにより、卵、ネギなどを入れてお召し上がりください。
販売者【宮城県】カネダイ缶詰 瓶詰の魚介類
楽天で購入4,800円（税込み）